| Горошек зелёный, замороженный | 400 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Потушить горошек на небольшом количестве воды в течение 7 минут, после чего посолить наше будущее пюре по вкусу. Добавить сливки. Пюрировать. В готовое пюре добавить масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.9% | 1617 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.5% | 836 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 15.1% | 526 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.7 мкг | 900 мкг | 11.6% | 9.2% | 860 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 16.7% | 477 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2001.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 11.8% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 28.06 мг | 500 мг | 5.6% | 4.5% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 7.9% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.904 мкг | 400 мкг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 13.6% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.1% | 2564 г |
| гамма Токоферол | 0.638 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 17.6% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5302 мг | 20 мг | 7.7% | 6.1% | 1307 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.85 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.5% | 1762 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3583 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1741 г |
| Натрий, Na | 95.72 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.9% | 1358 г |
| Сера, S | 47.09 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.7% | 2124 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 7.6% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 7.66 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Марганец, Mn | 0.2863 мг | 2 мг | 14.3% | 11.4% | 699 г |
| Медь, Cu | 107.77 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.6% | 928 г |
| Молибден, Mo | 0.532 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.66 мкг | 55 мкг | 3% | 2.4% | 3313 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.81 мкг | 4000 мкг | 220994 г | ||
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.7255 мг | 12 мг | 6% | 4.8% | 1654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.521 г | min 16.8 г | 21% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из зеленого горошка составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».