Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный 1,7% [Ростагроэкспорт] 360 г
Творог обезжиренный 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Пшеничная мука цельнозерновая 86 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16.5% 452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.9% 1904 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4712 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 27.62 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 3.4% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.982 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6687 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11194 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.24 мг ~
Витамин Н, биотин 1.585 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3155 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8872 мг 20 мг 4.4% 3.3% 2254 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 9.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.02 мг 2500 мг 2.3% 1.7% 4384 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11416 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Натрий, Na 11.21 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11597 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 2.2% 3289 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 5.7% 1322 г
Хлор, Cl 12.75 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 18039 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2744 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 6.1% 1222 г
Марганец, Mn 0.513 мг 2 мг 25.7% 19.2% 390 г
Медь, Cu 58.26 мкг 1000 мкг 5.8% 4.3% 1716 г
Молибден, Mo 0.491 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14257 г
Селен, Se 10.118 мкг 55 мкг 18.4% 13.7% 544 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.4172 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов