| Сазан | 900 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 22.8% | 341 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.6% | 1697 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3280 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 8.7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.88 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 3.5% | 2211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6147 мг | 20 мг | 38.1% | 29.6% | 263 г |
| Ниацин | 3.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.97 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.7% | 661 г |
| Кальций, Ca | 54.47 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.2% | 1836 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Магний, Mg | 33.69 мг | 400 мг | 8.4% | 6.5% | 1187 г |
| Натрий, Na | 222.09 мг | 1300 мг | 17.1% | 13.3% | 585 г |
| Сера, S | 233.82 мг | 1000 мг | 23.4% | 18.2% | 428 г |
| Фосфор, P | 278.6 мг | 800 мг | 34.8% | 27.1% | 287 г |
| Хлор, Cl | 442.56 мг | 2300 мг | 19.2% | 14.9% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1931 г |
| Йод, I | 60.84 мкг | 150 мкг | 40.6% | 31.6% | 247 г |
| Кобальт, Co | 25.3 мкг | 10 мкг | 253% | 196.7% | 40 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 5% | 1555 г |
| Медь, Cu | 21.55 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4640 г |
| Молибден, Mo | 5.917 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.6% | 1183 г |
| Никель, Ni | 8.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.479 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11482 г |
| Фтор, F | 522.42 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 10.2% | 766 г |
| Хром, Cr | 67.47 мкг | 50 мкг | 134.9% | 104.9% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.0397 мг | 12 мг | 8.7% | 6.8% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Котлеты из сазана составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».