| Соль столовая | 3 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Сельдерей (корень) | 100 г |
| бульон говяжий | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.3% | 4308 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.1% | 4000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 16.6% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 3.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.9% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 6.5% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 7.7% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 12.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.881 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.8% | 13884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 28.7% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 40.1% | 1006 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 2% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 49.4% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.894 мг | 20 мг | 4.5% | 18.2% | 2237 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.57 мг | 2500 мг | 4% | 16.2% | 2511 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.1% | 6456 г |
| Магний, Mg | 6.84 мг | 400 мг | 1.7% | 6.9% | 5848 г |
| Натрий, Na | 56.09 мг | 1300 мг | 4.3% | 17.4% | 2318 г |
| Сера, S | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 10.9% | 3741 г |
| Фосфор, P | 22.4 мг | 800 мг | 2.8% | 11.3% | 3571 г |
| Хлор, Cl | 12.92 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.4% | 17802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 8.1% | 5028 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.2% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.153 мкг | 10 мкг | 11.5% | 46.6% | 867 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 7.3% | 5435 г |
| Медь, Cu | 29.84 мкг | 1000 мкг | 3% | 12.1% | 3351 г |
| Молибден, Mo | 2.876 мкг | 70 мкг | 4.1% | 16.6% | 2434 г |
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 94828 г |
| Фтор, F | 75.71 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.7% | 5283 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 13.4% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.3436 мг | 12 мг | 2.9% | 11.7% | 3492 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность щи из св капусты на говяжьем бульоне составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».