| Лук репчатый | 174 г |
| Шампиньоны | 713 г |
| Жир свиной топленый | 45 г |
| Сливки ФЕРМА 33% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.8% | 2171 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 14.6% | 862 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.8% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2674 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 23.6% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 19.46 мг | 500 мг | 3.9% | 4.9% | 2569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.575 мг | 5 мг | 31.5% | 39.8% | 317 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.863 мкг | 400 мкг | 6% | 7.6% | 1676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 9.8% | 1286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.4% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 12.021 мкг | 50 мкг | 24% | 30.3% | 416 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.241 мг | 20 мг | 21.2% | 26.8% | 472 г |
| Ниацин | 3.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.52 мг | 2500 мг | 17% | 21.5% | 589 г |
| Кальций, Ca | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11669 г |
| Кремний, Si | 3.128 мг | 30 мг | 10.4% | 13.1% | 959 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 4.3% | 2920 г |
| Натрий, Na | 5.22 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 24904 г |
| Сера, S | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3301 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 15.2% | 835 г |
| Хлор, Cl | 23.24 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 2.7% | 4878 г |
| Йод, I | 14.34 мкг | 150 мкг | 9.6% | 12.1% | 1046 г |
| Кобальт, Co | 12.022 мкг | 10 мкг | 120.2% | 151.8% | 83 г |
| Литий, Li | 0.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 9.2% | 1361 г |
| Медь, Cu | 386.42 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 48.7% | 259 г |
| Молибден, Mo | 2.223 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4% | 3149 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.361 мкг | 55 мкг | 35.2% | 44.4% | 284 г |
| Стронций, Sr | 12.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25031 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 25.3% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.3664 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.239 г | min 16.8 г | 13.3% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сливками составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».