Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Вода 1500 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 170 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Шампиньоны (Варка без слива) 550 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.9% 5429 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.8% 3500 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.8% 1818 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10.8% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 32.1% 841 г
бета Каротин 0.642 мг 5 мг 12.8% 34.5% 779 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 13.7% 1957 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 3.8% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 22.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 10.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.484 мкг 400 мкг 1.4% 3.8% 7294 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 8.6% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 11.6% 2318 г
Витамин Н, биотин 2.922 мкг 50 мкг 5.8% 15.6% 1711 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 3.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2956 мг 20 мг 6.5% 17.5% 1544 г
Ниацин 1.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.17 мг 2500 мг 10% 27% 1003 г
Кальций, Ca 8.24 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12136 г
Кремний, Si 8.798 мг 30 мг 29.3% 79% 341 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 7.3% 3774 г
Натрий, Na 4.42 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 29412 г
Сера, S 15.84 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6313 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 12.9% 2100 г
Хлор, Cl 24.62 мг 2300 мг 1.1% 3% 9342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.2 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 25.69 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 5.1% 5325 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 7.8% 3497 г
Кобальт, Co 4.239 мкг 10 мкг 42.4% 114.3% 236 г
Литий, Li 11.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 8.4% 3200 г
Медь, Cu 131.39 мкг 1000 мкг 13.1% 35.3% 761 г
Молибден, Mo 3.352 мкг 70 мкг 4.8% 12.9% 2088 г
Никель, Ni 1.377 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Селен, Se 4.775 мкг 55 мкг 8.7% 23.5% 1152 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 6.22 мкг ~
Фтор, F 59.31 мкг 4000 мкг 1.5% 4% 6744 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 16.7% 1603 г
Цинк, Zn 0.1953 мг 12 мг 1.6% 4.3% 6144 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 51.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».