Мой здоровый рацион

Рецепт Фриттата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фриттата

Шампиньоны 150 г
Яйцо куриное 6 Штука
Лук репчатый 0.5 Штука
Перец сладкий красный 100 г
Петрушка свежая 20 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.6% 1027 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.2% 667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2845 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.5 мкг 900 мкг 23.1% 20.4% 434 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 9.7% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 16.2% 542 г
Витамин В4, холин 123.8 мг 500 мг 24.8% 21.9% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 20.9% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 17.647 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2267 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 7.8% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 48.48 мг 90 мг 53.9% 47.5% 186 г
Витамин D, кальциферол 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 9.3% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 4.9% 1820 г
Витамин Н, биотин 13.407 мкг 50 мкг 26.8% 23.6% 373 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 41.7% 212 г
Витамин РР, НЭ 3.3012 мг 20 мг 16.5% 14.6% 606 г
Ниацин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.07 мг 2500 мг 10.4% 9.2% 961 г
Кальций, Ca 37.87 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2641 г
Кремний, Si 5.169 мг 30 мг 17.2% 15.2% 580 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2837 г
Натрий, Na 65.49 мг 1300 мг 5% 4.4% 1985 г
Сера, S 94.57 мг 1000 мг 9.5% 8.4% 1057 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 14% 630 г
Хлор, Cl 88.6 мг 2300 мг 3.9% 3.4% 2596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Йод, I 14.56 мкг 150 мкг 9.7% 8.6% 1030 г
Кобальт, Co 9.291 мкг 10 мкг 92.9% 81.9% 108 г
Литий, Li 15.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2119 г
Медь, Cu 188.75 мкг 1000 мкг 18.9% 16.7% 530 г
Молибден, Mo 4.537 мкг 70 мкг 6.5% 5.7% 1543 г
Никель, Ni 1.339 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 20.738 мкг 55 мкг 37.7% 33.2% 265 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Титан, Ti 14.21 мкг ~
Фтор, F 39.66 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10086 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 11.3% 784 г
Цинк, Zn 0.7451 мг 12 мг 6.2% 5.5% 1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.219 г min 16.8 г 25.1% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Фриттата составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 304 гр (344.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».