Мой здоровый рацион

Рецепт Пережарка лук и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пережарка лук и морковь

Лук репчатый (Жарка) 159 г
Морковь (Жарка) 106 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пережарка лук и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.3% 4222 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 15.1% 368 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.2% 2576 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.6% 526 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1020.3 мкг 900 мкг 113.4% 63.4% 88 г
бета Каротин 6.123 мг 5 мг 122.5% 68.4% 82 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.3% 4186 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.102 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7840 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.9 мг 15 мг 46% 25.7% 217 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4730 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.829 мг 20 мг 4.1% 2.3% 2413 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.87 мг 2500 мг 9.1% 5.1% 1097 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 2% 2783 г
Кремний, Si 15.588 мг 30 мг 52% 29.1% 192 г
Магний, Mg 30.42 мг 400 мг 7.6% 4.2% 1315 г
Натрий, Na 13.91 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9346 г
Сера, S 55.8 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1792 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 4.9% 1138 г
Хлор, Cl 50.57 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344 мкг ~
Бор, B 192.7 мкг ~
Ванадий, V 53.31 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1913 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3927 г
Кобальт, Co 4.535 мкг 10 мкг 45.4% 25.4% 221 г
Литий, Li 3.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.2055 мг 2 мг 10.3% 5.8% 973 г
Медь, Cu 107.5 мкг 1000 мкг 10.8% 6% 930 г
Молибден, Mo 10.77 мкг 70 мкг 15.4% 8.6% 650 г
Никель, Ni 4.506 мкг ~
Рубидий, Rb 215 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12972 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Фтор, F 42.8 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9346 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2024 г
Цинк, Zn 0.8483 мг 12 мг 7.1% 4% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.901 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 29.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.564 г min 16.8 г 21.2% 11.8%
18:1 Олеиновая (ud) 3.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.733 г от 11.2 до 20.6 г 86.9% 48.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.954 г ~

Энергетическая ценность Пережарка лук и морковь составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».