| Язык говяжий | 60 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 15 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Шампиньоны | 20 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.4% | 905 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.6% | 560 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.2% | 1228 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 9% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 10.36 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 17.4% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.603 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.872 мкг | 3 мкг | 62.4% | 47.4% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 6.2% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 2.786 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.3% | 1795 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 16.1% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3237 мг | 20 мг | 21.6% | 16.4% | 463 г |
| Ниацин | 2.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.04 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.4% | 899 г |
| Кальций, Ca | 38.77 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2579 г |
| Кремний, Si | 6.385 мг | 30 мг | 21.3% | 16.2% | 470 г |
| Магний, Mg | 26.04 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1536 г |
| Натрий, Na | 295.93 мг | 1300 мг | 22.8% | 17.3% | 439 г |
| Сера, S | 80 мг | 1000 мг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 13.6% | 559 г |
| Хлор, Cl | 508.81 мг | 2300 мг | 22.1% | 16.8% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.938 мг | 18 мг | 10.8% | 8.2% | 929 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.7% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 3.872 мкг | 10 мкг | 38.7% | 29.4% | 258 г |
| Литий, Li | 10.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2335 мг | 2 мг | 11.7% | 8.9% | 857 г |
| Медь, Cu | 172.25 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 13.1% | 581 г |
| Молибден, Mo | 10.54 мкг | 70 мкг | 15.1% | 11.5% | 664 г |
| Никель, Ni | 14.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.469 мкг | 55 мкг | 13.6% | 10.3% | 736 г |
| Стронций, Sr | 6.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.21 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7245 г |
| Хром, Cr | 10.33 мкг | 50 мкг | 20.7% | 15.7% | 484 г |
| Цинк, Zn | 2.1756 мг | 12 мг | 18.1% | 13.7% | 552 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 42.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.623 г | min 16.8 г | 21.6% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с Говяжим языком и ореховым соусом составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».