Рецепт Салат с Осьминогами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с Осьминогами

Каперсы, консервированные	4 г
Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена	10 г
Руккола	20 г
Яйцо перепелиное	2 Штука
Лимон	20 г
Редис	2 г
Кунжут	1 г
Помидор (томат), грунтовый	16 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	9 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кальмар	33 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с Осьминогами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.8 ккал	1684 ккал	6%	6%	1671 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	11.5%	864 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7%	1400 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.8%	3590 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.4%	952 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	3.3%	3007 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.5 мкг	900 мкг	11.4%	11.3%	878 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	0.089 мкг	~
бета Каротин	0.338 мг	5 мг	6.8%	6.7%	1479 г
бета Криптоксантин	0.785 мкг	~
Ликопин	0.148 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	564.03 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.156 мг	1.5 мг	10.4%	10.3%	962 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	8.6%	1154 г
Витамин В4, холин	88.81 мг	500 мг	17.8%	17.7%	563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.617 мг	5 мг	12.3%	12.2%	810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	6.3%	1575 г
Витамин В9, фолаты	70.991 мкг	400 мкг	17.7%	17.6%	563 г
Витамин В12, кобаламин	0.528 мкг	3 мкг	17.6%	17.5%	568 г
Витамин C, аскорбиновая	12.09 мг	90 мг	13.4%	13.3%	744 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	1.9%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.14 мг	15 мг	7.6%	7.5%	1316 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	0.156 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32051 г
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	15.8%	628 г
Витамин РР, НЭ	2.719 мг	20 мг	13.6%	13.5%	736 г
Ниацин	0.756 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.89 мг	2500 мг	12.3%	12.2%	812 г
Кальций, Ca	80.64 мг	1000 мг	8.1%	8%	1240 г
Кремний, Si	3.059 мг	30 мг	10.2%	10.1%	981 г
Магний, Mg	69.75 мг	400 мг	17.4%	17.3%	573 г
Натрий, Na	510.36 мг	1300 мг	39.3%	39%	255 г
Сера, S	84.21 мг	1000 мг	8.4%	8.3%	1188 г
Фосфор, P	153.9 мг	800 мг	19.2%	19%	520 г
Хлор, Cl	470.05 мг	2300 мг	20.4%	20.2%	489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.4 мкг	~
Бор, B	41.3 мкг	~
Ванадий, V	3.8 мкг	~
Железо, Fe	2.054 мг	18 мг	11.4%	11.3%	876 г
Йод, I	73.76 мкг	150 мкг	49.2%	48.8%	203 г
Кобальт, Co	26.119 мкг	10 мкг	261.2%	259.1%	38 г
Литий, Li	5.874 мкг	~
Марганец, Mn	0.3448 мг	2 мг	17.2%	17.1%	580 г
Медь, Cu	550.25 мкг	1000 мкг	55%	54.6%	182 г
Молибден, Mo	7.281 мкг	70 мкг	10.4%	10.3%	961 г
Никель, Ni	5.978 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	16.373 мкг	55 мкг	29.8%	29.6%	336 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Титан, Ti	0.04 мкг	~
Фтор, F	4.59 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	87146 г
Хром, Cr	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	5.4%	1859 г
Цинк, Zn	1.1113 мг	12 мг	9.3%	9.2%	1080 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.116 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.614 г	~
Валин	0.408 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.767 г	~
Лизин	0.716 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.281 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аланин	0.467 г	~
Аспарагиновая кислота	0.888 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	1.421 г	~
Пролин	0.445 г	~
Серин	0.436 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	33%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.104 мг	~
бета Ситостерол	1.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.683 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.247 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.707 г	min 16.8 г	10.2%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.991 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.679 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.407 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.051 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.132 г	~

Энергетическая ценность Салат с Осьминогами составляет 100,8 кКал.

Порция = 135 гр (136.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок