| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 40 г |
| Сорога (плотва сибирская) (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.4% | 539 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.2% | 1806 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.8% | 1961 г |
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.9% | 1908 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.6% | 16364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.508 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 6.2% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9514 мг | 20 мг | 14.8% | 13.9% | 678 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.73 мг | 2500 мг | 3.9% | 3.7% | 2558 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5456 г |
| Магний, Mg | 12.35 мг | 400 мг | 3.1% | 2.9% | 3239 г |
| Натрий, Na | 17.18 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7567 г |
| Сера, S | 163.86 мг | 1000 мг | 16.4% | 15.4% | 610 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 3.5% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 159.77 мг | 2300 мг | 6.9% | 6.5% | 1440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3267 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.753 мкг | 10 мкг | 17.5% | 16.4% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1857 г |
| Медь, Cu | 41.32 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.8% | 2420 г |
| Молибден, Mo | 8.347 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.2% | 839 г |
| Фтор, F | 380.47 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 8.9% | 1051 г |
| Хром, Cr | 47.16 мкг | 50 мкг | 94.3% | 88.4% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.8973 мг | 12 мг | 7.5% | 7% | 1337 г |
Энергетическая ценность Сорога жаренная с маринадом составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».