| Кукурузный крахмал | 27 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 104 г |
| Сметана 15% жирности | 125 г |
| Белый гриб, вареный, с солью | 270 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 67 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7.1% | 618 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.7% | 346 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 6.1% | 721 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.7% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 59.03 мг | 500 мг | 11.8% | 5.2% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 13.3% | 329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 5.1% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.843 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 7.6% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.9% | 2252 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 4.1% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 3.638 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0505 мг | 20 мг | 25.3% | 11.1% | 396 г |
| Ниацин | 2.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.96 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.4% | 822 г |
| Кальций, Ca | 195.92 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.6% | 510 г |
| Кремний, Si | 0.617 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4862 г |
| Магний, Mg | 33.35 мг | 400 мг | 8.3% | 3.6% | 1199 г |
| Натрий, Na | 276.44 мг | 1300 мг | 21.3% | 9.3% | 470 г |
| Сера, S | 130.44 мг | 1000 мг | 13% | 5.7% | 767 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 11% | 398 г |
| Хлор, Cl | 268.84 мг | 2300 мг | 11.7% | 5.1% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 3.405 мкг | 10 мкг | 34.1% | 15% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1919 г |
| Медь, Cu | 271.61 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 11.9% | 368 г |
| Молибден, Mo | 4.771 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3% | 1467 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.853 мкг | 55 мкг | 27% | 11.8% | 370 г |
| Стронций, Sr | 7.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8040 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.2% | 839 г |
| Цинк, Zn | 1.5574 мг | 12 мг | 13% | 5.7% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.459 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.209 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.575 г | min 16.8 г | 27.2% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 228 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».