Мой здоровый рацион

Рецепт Пшеничная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшеничная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 158 г
Вода водопроводная, городская 380 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшеничная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.8% 2171 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.6% 1084 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.957 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 5.3% 1572 г
Витамин Н, биотин 2.004 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2495 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2113 мг 20 мг 6.1% 5% 1651 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.87 мг 2500 мг 2.6% 2.1% 3854 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Кремний, Si 22.891 мг 30 мг 76.3% 62.8% 131 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 5.3% 1534 г
Натрий, Na 232.98 мг 1300 мг 17.9% 14.7% 558 г
Сера, S 24.44 мг 1000 мг 2.4% 2% 4092 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 7.3% 1124 г
Хлор, Cl 358.4 мг 2300 мг 15.6% 12.8% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 51.61 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2151 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 21.5% 383 г
Литий, Li 2.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.2838 мг 2 мг 14.2% 11.7% 705 г
Медь, Cu 121.32 мкг 1000 мкг 12.1% 10% 824 г
Молибден, Mo 6.264 мкг 70 мкг 8.9% 7.3% 1117 г
Никель, Ni 2.672 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 0.68 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8088 г
Стронций, Sr 36.74 мкг ~
Титан, Ti 6.07 мкг ~
Фтор, F 68.94 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5802 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.5166 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2323 г
Цирконий, Zr 2.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.839 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пшеничная каша составляет 121,5 кКал.

  • Порция = 128 гр (155.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».