| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.9% | 623 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 15.5% | 279 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 11.9% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 47.36 мг | 500 мг | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 4.3% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 6.3% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.234 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 32415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.983 мкг | 3 мкг | 32.8% | 14.2% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.019 мкг | 50 мкг | 8% | 3.5% | 1244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.448 мг | 20 мг | 7.2% | 3.1% | 1381 г |
| Ниацин | 1.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.95 мг | 2500 мг | 5% | 2.2% | 2017 г |
| Кальций, Ca | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6988 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 1.6% | 2787 г |
| Натрий, Na | 778.17 мг | 1300 мг | 59.9% | 25.8% | 167 г |
| Сера, S | 200.3 мг | 1000 мг | 20% | 8.6% | 499 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 5.7% | 759 г |
| Хлор, Cl | 1189.7 мг | 2300 мг | 51.7% | 22.3% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1518 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 6.583 мкг | 10 мкг | 65.8% | 28.4% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3306 г |
| Медь, Cu | 91.4 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.9% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 10.592 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Никель, Ni | 8.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 55.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7196 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 7.6% | 569 г |
| Цинк, Zn | 1.7593 мг | 12 мг | 14.7% | 6.3% | 682 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса ветчина составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».