| Цветная капуста отварная по 1-210 | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.5% | 5067 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 17.1% | 448 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2824 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.8 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.5% | 902 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 36.08 мг | 500 мг | 7.2% | 5.5% | 1386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 6.8% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.447 мкг | 400 мкг | 9.4% | 7.2% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.47 мг | 90 мг | 38.3% | 29.4% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4702 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7957 мг | 20 мг | 4% | 3.1% | 2514 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.85 мг | 2500 мг | 3.8% | 2.9% | 2608 г |
| Кальций, Ca | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3778 г |
| Магний, Mg | 11.91 мг | 400 мг | 3% | 2.3% | 3359 г |
| Натрий, Na | 230.83 мг | 1300 мг | 17.8% | 13.7% | 563 г |
| Сера, S | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 3.7% | 2073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 4.8% | 1585 г |
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 4.3% | 1776 г |
| Медь, Cu | 15.69 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6373 г |
| Селен, Se | 0.66 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Фтор, F | 1.27 мкг | 4000 мкг | 314961 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1596 мг | 12 мг | 1.3% | 1% | 7519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.557 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.281 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.36 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.99 г | min 16.8 г | 23.8% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Кетопюре из цветной капусты составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».