| Минтай (Тушение) | 980 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 280 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Томатная паста. Консервы | 123 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 0 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 435 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 17.6% | 835 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5% | 2947 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.7 мкг | 900 мкг | 37% | 54.4% | 271 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.966 мг | 5 мг | 39.3% | 57.8% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 38.04 мг | 500 мг | 7.6% | 11.2% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 6.5% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.683 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.864 мкг | 3 мкг | 28.8% | 42.4% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 6.8% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 8.8% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6645 мг | 20 мг | 13.3% | 19.6% | 751 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.77 мг | 2500 мг | 13% | 19.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3047 г |
| Кремний, Si | 4.177 мг | 30 мг | 13.9% | 20.4% | 718 г |
| Магний, Mg | 40.34 мг | 400 мг | 10.1% | 14.9% | 992 г |
| Натрий, Na | 137.8 мг | 1300 мг | 10.6% | 15.6% | 943 г |
| Сера, S | 101.99 мг | 1000 мг | 10.2% | 15% | 980 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 28.1% | 523 г |
| Хлор, Cl | 283.59 мг | 2300 мг | 12.3% | 18.1% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 6.3% | 2335 г |
| Йод, I | 39.18 мкг | 150 мкг | 26.1% | 38.4% | 383 г |
| Кобальт, Co | 10.465 мкг | 10 мкг | 104.7% | 154% | 96 г |
| Литий, Li | 0.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 9.1% | 1604 г |
| Медь, Cu | 124.61 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 18.4% | 803 г |
| Молибден, Mo | 7.957 мкг | 70 мкг | 11.4% | 16.8% | 880 г |
| Никель, Ni | 4.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.939 мкг | 55 мкг | 12.6% | 18.5% | 793 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 403.44 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 14.9% | 991 г |
| Хром, Cr | 29.45 мкг | 50 мкг | 58.9% | 86.6% | 170 г |
| Цинк, Zn | 0.8279 мг | 12 мг | 6.9% | 10.1% | 1449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в маринаде составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».