| Цветная капуста (Жарка) | 400 г |
| Фасоль стручковая (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.9% | 2714 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 14.8% | 709 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.7% | 714 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5% | 2103 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.1% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 23.772 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 33.91 мг | 500 мг | 6.8% | 7.1% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 11.3% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.635 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.6% | 2934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.91 мг | 90 мг | 28.8% | 30.2% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.17 мг | 15 мг | 21.1% | 22.1% | 473 г |
| Витамин Н, биотин | 1.151 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4344 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 12.8% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9558 мг | 20 мг | 4.8% | 5% | 2092 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.91 мг | 2500 мг | 8.6% | 9% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.7% | 1851 г |
| Кремний, Si | 5.577 мг | 30 мг | 18.6% | 19.5% | 538 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2036 г |
| Натрий, Na | 502.13 мг | 1300 мг | 38.6% | 40.5% | 259 г |
| Сера, S | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4129 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 6.4% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 766.16 мг | 2300 мг | 33.3% | 34.9% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 6.4% | 1645 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 5.6% | 1898 г |
| Медь, Cu | 56.04 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Молибден, Mo | 4.056 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.1% | 1726 г |
| Никель, Ni | 2.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 8842 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55172 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.2818 мг | 12 мг | 2.3% | 2.4% | 4258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 87.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | min 16.8 г | 11.3% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная, брокколи, фасоль жареная со сметаной составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».