| Фарш куриный "Превосходный" | 600 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 12.1% | 374 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.8% | 386 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3486 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3396 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.841 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 91.48 мг | 500 мг | 18.3% | 8.3% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 12.3% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 13.5% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.689 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.675 мкг | 3 мкг | 22.5% | 10.2% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3927 г |
| гамма Токоферол | 0.201 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.141 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2335 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6095 мг | 20 мг | 33% | 15% | 303 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.01 мг | 2500 мг | 24.5% | 11.1% | 408 г |
| Кальций, Ca | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4755 г |
| Кремний, Si | 0.463 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6479 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 3% | 1496 г |
| Натрий, Na | 439.48 мг | 1300 мг | 33.8% | 15.3% | 296 г |
| Сера, S | 26.17 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3821 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 12.7% | 358 г |
| Хлор, Cl | 571.41 мг | 2300 мг | 24.8% | 11.3% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 3.2% | 1401 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2915 г |
| Медь, Cu | 93.74 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.3% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 2.222 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.5% | 3150 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.516 мкг | 55 мкг | 26.4% | 12% | 379 г |
| Фтор, F | 45.59 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8774 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.8329 мг | 12 мг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.349 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 1.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.93 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.52 г | min 16.8 г | 26.9% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.047 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 220,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».