Мой здоровый рацион

Рецепт Акрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Акрошка

Картофель отварной по 1-206 500 г
Яйцо куриное вареное всмятку 225 г
Кефир 3,2% жирности 895 г
Вода 1000 г
Огурец парниковый 160 г
Колбаса вареная, молочная 350 г
Редис 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Акрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.5% 2303 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11% 1366 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.6% 5763 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 5.7% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 4.1% 3704 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.2% 1651 г
Витамин В4, холин 31.35 мг 500 мг 6.3% 9.5% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 8.3% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.904 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8157 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 7.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 7.1% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 2.4% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11719 г
Витамин Н, биотин 2.365 мкг 50 мкг 4.7% 7.1% 2114 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1971 мг 20 мг 6% 9.1% 1671 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.73 мг 2500 мг 7% 10.6% 1431 г
Кальций, Ca 46.52 мг 1000 мг 4.7% 7.1% 2150 г
Кремний, Si 4.889 мг 30 мг 16.3% 24.7% 614 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 4.5% 3376 г
Натрий, Na 125.82 мг 1300 мг 9.7% 14.7% 1033 г
Сера, S 35.69 мг 1000 мг 3.6% 5.4% 2802 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 13% 1166 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 2.9% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 11.11 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 4.8% 3098 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 4.2% 3513 г
Кобальт, Co 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 17.9% 848 г
Литий, Li 1.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 2.9% 5277 г
Медь, Cu 44.59 мкг 1000 мкг 4.5% 6.8% 2243 г
Молибден, Mo 3.183 мкг 70 мкг 4.5% 6.8% 2199 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Олово, Sn 3.49 мкг ~
Селен, Se 2.797 мкг 55 мкг 5.1% 7.7% 1966 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 41.02 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 9751 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 4.7% 3226 г
Цинк, Zn 0.2454 мг 12 мг 2% 3% 4890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Акрошка составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».