| Скумбрия атлантическая (Варка) | 770 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 39 г |
| Лук репчатый | 43 г |
| Сметана 20% жирности | 106 г |
| Горчица с медом | 27 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Бульон рыбный | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.5% | 494 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.7% | 406 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.588 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 6.6% | 784 г |
| бета Криптоксантин | 15.001 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.499 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 60.1 мг | 500 мг | 12% | 6.2% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 5.6% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 11.2% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.869 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.683 мкг | 3 мкг | 322.8% | 166.6% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.19 мкг | 10 мкг | 131.9% | 68.1% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 5.6% | 920 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.9% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8394 мг | 20 мг | 39.2% | 20.2% | 255 г |
| Ниацин | 5.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.77 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.6% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 40.27 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2483 г |
| Кремний, Si | 0.26 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1665 г |
| Натрий, Na | 189.74 мг | 1300 мг | 14.6% | 7.5% | 685 г |
| Сера, S | 153.18 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.9% | 653 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 11.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 288.15 мг | 2300 мг | 12.5% | 6.5% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| Йод, I | 22.95 мкг | 150 мкг | 15.3% | 7.9% | 654 г |
| Кобальт, Co | 15.048 мкг | 10 мкг | 150.5% | 77.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Медь, Cu | 185.48 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 9.6% | 539 г |
| Молибден, Mo | 2.466 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.8% | 2839 г |
| Никель, Ni | 2.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.425 мкг | 55 мкг | 60.8% | 31.4% | 165 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 500.18 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Хром, Cr | 19.8 мкг | 50 мкг | 39.6% | 20.4% | 253 г |
| Цинк, Zn | 0.6693 мг | 12 мг | 5.6% | 2.9% | 1793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 1.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.773 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.553 г | min 16.8 г | 27.1% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.837 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.662 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.23 г | ~ |
Энергетическая ценность Рийет из скумбрии составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».