| Печень куриная | 2000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.6% | 461 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.9% | 1018 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9496.4 мкг | 900 мкг | 1055.2% | 853.7% | 9 г |
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 21.8% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.669 мг | 1.8 мг | 92.7% | 75% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 158.63 мг | 500 мг | 31.7% | 25.6% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 29.6% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.648 мкг | 400 мкг | 47.9% | 38.8% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.121 мкг | 3 мкг | 437.4% | 353.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.71 мг | 90 мг | 24.1% | 19.5% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6908 мг | 20 мг | 53.5% | 43.3% | 187 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.51 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4686 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1842 г |
| Натрий, Na | 73.28 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.5% | 1774 г |
| Сера, S | 172.81 мг | 1000 мг | 17.3% | 14% | 579 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 22.7% | 358 г |
| Хлор, Cl | 7.05 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.98 мг | 18 мг | 77.7% | 62.9% | 129 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 12.743 мкг | 10 мкг | 127.4% | 103.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2894 мг | 2 мг | 14.5% | 11.7% | 691 г |
| Медь, Cu | 320.46 мкг | 1000 мкг | 32% | 25.9% | 312 г |
| Молибден, Mo | 46.285 мкг | 70 мкг | 66.1% | 53.5% | 151 г |
| Селен, Se | 43.18 мкг | 55 мкг | 78.5% | 63.5% | 127 г |
| Фтор, F | 5.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73394 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 12.1% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.3666 мг | 12 мг | 44.7% | 36.2% | 224 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень по Строгановски составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».