Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с шампиньонами и копчёным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с шампиньонами и копчёным сыром

Яйцо куриное (Запекание) 22 г
Шампиньоны (Жарка) 88 г
Лук репчатый (Жарка) 53 г
Лаваш Армянский без Дрожжей и Закваски [Пролетарец] 115 г
Сыр колбасный янтарный Воронеж 31 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 27 г
Укроп (Запекание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с шампиньонами и копчёным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.1% 1267 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.5% 1191 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.2% 1058 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2479 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.9% 1098 г
Витамин В4, холин 28.13 мг 500 мг 5.6% 3.6% 1777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 9% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 6.601 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6060 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.6% 9934 г
Витамин Н, биотин 6.337 мкг 50 мкг 12.7% 8.3% 789 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7752 мг 20 мг 8.9% 5.8% 1127 г
Ниацин 1.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.2 мг 2500 мг 6.9% 4.5% 1443 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 1.3% 5123 г
Кремний, Si 1.345 мг 30 мг 4.5% 2.9% 2230 г
Магний, Mg 7.91 мг 400 мг 2% 1.3% 5057 г
Натрий, Na 15.8 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8228 г
Сера, S 33.55 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2981 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 4.5% 1441 г
Хлор, Cl 29.02 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4467 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 3.3% 1948 г
Кобальт, Co 5.209 мкг 10 мкг 52.1% 33.9% 192 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 2.6% 2478 г
Медь, Cu 151.15 мкг 1000 мкг 15.1% 9.8% 662 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5275 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 9.9 мкг 55 мкг 18% 11.7% 556 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Титан, Ti 8.43 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30211 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1672 г
Цинк, Zn 0.3411 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулет с шампиньонами и копчёным сыром составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».