| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1680 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 226 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.8% | 1000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 13.6% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.8 мкг | 900 мкг | 26.5% | 92.3% | 377 г |
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 102.4% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 7.3% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 18.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.373 мкг | 400 мкг | 5.1% | 17.8% | 1963 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.28 мг | 90 мг | 41.4% | 144.3% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.3 мкг | 120 мкг | 56.9% | 198.3% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9199 мг | 20 мг | 4.6% | 16% | 2174 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.13 мг | 2500 мг | 11.5% | 40.1% | 871 г |
| Кальций, Ca | 53.01 мг | 1000 мг | 5.3% | 18.5% | 1886 г |
| Кремний, Si | 49.472 мг | 30 мг | 164.9% | 574.6% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 16.4% | 2106 г |
| Натрий, Na | 822.88 мг | 1300 мг | 63.3% | 220.6% | 158 г |
| Сера, S | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 12.9% | 2706 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 15.3% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 1287.36 мг | 2300 мг | 56% | 195.1% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 12.9% | 2687 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.3% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 3.183 мкг | 10 мкг | 31.8% | 110.8% | 314 г |
| Литий, Li | 0.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1781 мг | 2 мг | 8.9% | 31% | 1123 г |
| Медь, Cu | 80.94 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 28.2% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 13.438 мкг | 70 мкг | 19.2% | 66.9% | 521 г |
| Никель, Ni | 13.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 26127 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 33.1% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.4109 мг | 12 мг | 3.4% | 11.8% | 2920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.755 мг | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».