Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий

Капуста белокочанная 90 г
Огурец парниковый 90 г
Редис 70 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), парниковый 55 г
Подсолнечное масло 10 г
Петрушка свежая 99 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.2% 2435 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.7% 1429 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.7% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.1 мкг 900 мкг 27.9% 62.6% 358 г
альфа Каротин 0.61 мкг ~
бета Каротин 1.548 мг 5 мг 31% 69.5% 323 г
бета Криптоксантин 3.424 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин В4, холин 7.65 мг 500 мг 1.5% 3.4% 6536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 5.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 15.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 31.771 мкг 400 мкг 7.9% 17.7% 1259 г
Витамин C, аскорбиновая 77.22 мг 90 мг 85.8% 192.4% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 22% 1016 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19531 г
Витамин К, филлохинон 368.6 мкг 120 мкг 307.2% 688.8% 33 г
Витамин РР, НЭ 0.7897 мг 20 мг 3.9% 8.7% 2533 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.6 мг 2500 мг 14.2% 31.8% 705 г
Кальций, Ca 72.48 мг 1000 мг 7.2% 16.1% 1380 г
Кремний, Si 32.172 мг 30 мг 107.2% 240.4% 93 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 15% 1500 г
Натрий, Na 15.17 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8570 г
Сера, S 18.34 мг 1000 мг 1.8% 4% 5453 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 12.6% 1790 г
Хлор, Cl 60.56 мг 2300 мг 2.6% 5.8% 3798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.1 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 32.63 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 11.2% 1982 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 4.9% 4644 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 69.3% 324 г
Литий, Li 20.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 16.1% 1391 г
Медь, Cu 102.84 мкг 1000 мкг 10.3% 23.1% 972 г
Молибден, Mo 6.842 мкг 70 мкг 9.8% 22% 1023 г
Никель, Ni 9.08 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18519 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 57.92 мкг 4000 мкг 1.4% 3.1% 6906 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 24.2% 928 г
Цинк, Zn 0.4469 мг 12 мг 3.7% 8.3% 2685 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 62.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.085 мг ~
Стигмастерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 4.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.268 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».