| Бульон куриный | 4000 г |
| Бульон говяжий | 4000 г |
| Бульон говяжий | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1400 г |
| Сельдерей, корень, вареный, с солью | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 900 г |
| Свекла (Пассерование) | 640 г |
| Морковь (Пассерование) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 650 г |
| Томатная паста. Консервы | 350 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.8% | 2054 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.4% | 3733 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8% | 2500 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 12.4% | 1610 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 13.4% | 1497 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 10.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 5.2% | 3900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.894 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.4% | 8173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.4% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 7.4% | 2671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 6.2% | 3205 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 8.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4998 мг | 20 мг | 7.5% | 15% | 1334 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.78 мг | 2500 мг | 10.2% | 20.4% | 981 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5647 г |
| Кремний, Si | 10.216 мг | 30 мг | 34.1% | 68.3% | 294 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 7.2% | 2793 г |
| Натрий, Na | 313.65 мг | 1300 мг | 24.1% | 48.3% | 414 г |
| Сера, S | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.8% | 2537 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 14.4% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 289.45 мг | 2300 мг | 12.6% | 25.3% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 7.2% | 2795 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.934 мкг | 10 мкг | 19.3% | 38.7% | 517 г |
| Литий, Li | 6.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 9.4% | 2114 г |
| Медь, Cu | 90.94 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 18.2% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 3.752 мкг | 70 мкг | 5.4% | 10.8% | 1866 г |
| Никель, Ni | 6.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.099 мкг | 55 мкг | 5.6% | 11.2% | 1775 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 64620 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.4223 мг | 12 мг | 3.5% | 7% | 2842 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ манами составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».