Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки тушеное

Индейка, голень, только мясо 400 г
Сметана 20% жирности 50 г
Лук репчатый 55 г
Куркума, молотая 5 г
Базилик, сушеный 5 г
вода 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец белый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 18% 503 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.4% 1217 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.995 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Ликопин 3.46 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 11.9% 766 г
Витамин В4, холин 58.94 мг 500 мг 11.8% 10.7% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 14.9% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 12.9% 704 г
Витамин В9, фолаты 4.454 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8981 г
Витамин В12, кобаламин 1.378 мкг 3 мкг 45.9% 41.5% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.282 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4658 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11390 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 11.6% 779 г
Витамин РР, НЭ 3.6799 мг 20 мг 18.4% 16.7% 543 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 4.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.09 мг 2500 мг 8.9% 8.1% 1121 г
Кальций, Ca 40.61 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2462 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6198 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 5.9% 1545 г
Натрий, Na 201.95 мг 1300 мг 15.5% 14% 644 г
Сера, S 156.69 мг 1000 мг 15.7% 14.2% 638 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 14.5% 626 г
Хлор, Cl 218.93 мг 2300 мг 9.5% 8.6% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 11.2% 805 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7653 г
Кобальт, Co 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 5.1% 1776 г
Марганец, Mn 0.2958 мг 2 мг 14.8% 13.4% 676 г
Медь, Cu 100.31 мкг 1000 мкг 10% 9% 997 г
Молибден, Mo 0.827 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8464 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 15.1 мкг 55 мкг 27.5% 24.9% 364 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 4.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88692 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 2.4086 мг 12 мг 20.1% 18.2% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.013 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.599 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки тушеное составляет 110,5 кКал.

  • Порция = 142 гр (156.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок