Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы на зиму

Вода 250 г
Сахар песок 250 г
Уксус столовый 9% 150 г
Соль столовая 10 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Слобода] 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 750 г
Свекла (Тушение) 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.3% 918 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.4% 1599 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.3% 833 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2320 г
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.766 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6937 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 14.2% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17065 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4239 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4718 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.28 мг 2500 мг 9.4% 8% 1067 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3135 г
Кремний, Si 54.728 мг 30 мг 182.4% 156% 55 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2292 г
Натрий, Na 125.97 мг 1300 мг 9.7% 8.3% 1032 г
Сера, S 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5814 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 4.3% 2015 г
Хлор, Cl 35.79 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 216.8 мкг ~
Ванадий, V 45.65 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1632 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 20.4% 418 г
Литий, Li 48.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.4857 мг 2 мг 24.3% 20.8% 412 г
Медь, Cu 118.18 мкг 1000 мкг 11.8% 10.1% 846 г
Молибден, Mo 7.162 мкг 70 мкг 10.2% 8.7% 977 г
Никель, Ni 10.163 мкг ~
Рубидий, Rb 373 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11411 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 24.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16064 г
Хром, Cr 14.02 мкг 50 мкг 28% 24% 357 г
Цинк, Zn 0.4721 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы на зиму составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».