| Пшеничная мука цельнозерновая | 180 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Творог 5% жирности | 390 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 8.1% | 452 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.5% | 566 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 4.5% | 814 г |
| Углеводы (общие) | 18.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 6.6% | 556 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5654 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 57.391 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 4.8% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 51.99 мг | 500 мг | 10.4% | 3.8% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.572 мкг | 400 мкг | 8.9% | 3.3% | 1124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.796 мкг | 3 мкг | 26.5% | 9.8% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4121 г |
| бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.498 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.759 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.2% | 868 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9207 мг | 20 мг | 19.6% | 7.2% | 510 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.42 мг | 2500 мг | 8.1% | 3% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 163.7 мг | 1000 мг | 16.4% | 6% | 611 г |
| Магний, Mg | 59.17 мг | 400 мг | 14.8% | 5.5% | 676 г |
| Натрий, Na | 92.06 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.6% | 1412 г |
| Сера, S | 168.24 мг | 1000 мг | 16.8% | 6.2% | 594 г |
| Фосфор, P | 319.7 мг | 800 мг | 40% | 14.7% | 250 г |
| Хлор, Cl | 76.91 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.2% | 2991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.947 мг | 18 мг | 10.8% | 4% | 924 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.6% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 1.855 мкг | 10 мкг | 18.6% | 6.9% | 539 г |
| Марганец, Mn | 1.1685 мг | 2 мг | 58.4% | 21.5% | 171 г |
| Медь, Cu | 246.33 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 9.1% | 406 г |
| Молибден, Mo | 6.004 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.2% | 1166 г |
| Олово, Sn | 7.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.377 мкг | 55 мкг | 64.3% | 23.7% | 155 г |
| Стронций, Sr | 9.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.1298 мг | 12 мг | 9.4% | 3.5% | 1062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | min 16.8 г | 17% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка составляет 271,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».