| Говядина, грудинка целая, тушеная | 200 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 500 г |
| Вода | 310 г |
| Закваска для хлеба | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.2% | 745 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.6% | 589 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 5.8% | 672 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 42.63 мг | 500 мг | 8.5% | 3.3% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.1% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.841 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.1% | 1831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 5.1% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4055 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2902 мг | 20 мг | 11.5% | 4.5% | 873 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.93 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.1% | 1826 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4792 г |
| Кремний, Si | 6.694 мг | 30 мг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1911 г |
| Натрий, Na | 328.84 мг | 1300 мг | 25.3% | 9.8% | 395 г |
| Сера, S | 83.52 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.3% | 1197 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 4.9% | 786 г |
| Хлор, Cl | 498.66 мг | 2300 мг | 21.7% | 8.4% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 2.4% | 1578 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.437 мкг | 10 мкг | 14.4% | 5.6% | 696 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4335 мг | 2 мг | 21.7% | 8.4% | 461 г |
| Медь, Cu | 108.98 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.2% | 918 г |
| Молибден, Mo | 7.269 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4% | 963 г |
| Никель, Ni | 16.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.817 мкг | 55 мкг | 12.4% | 4.8% | 807 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.02 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4254 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.4764 мг | 12 мг | 12.3% | 4.8% | 813 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.027 г | min 16.8 г | 18% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка с беконом и орехом грецким составляет 258 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».