| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.8% | 639 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.3% | 560 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 58.83 мг | 500 мг | 11.8% | 8.1% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.401 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.527 мкг | 3 мкг | 50.9% | 34.9% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.339 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.6% | 1497 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0668 мг | 20 мг | 25.3% | 17.4% | 395 г |
| Ниацин | 2.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.85 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4585 г |
| Кремний, Si | 1.147 мг | 30 мг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2298 г |
| Натрий, Na | 491.48 мг | 1300 мг | 37.8% | 25.9% | 265 г |
| Сера, S | 161.32 мг | 1000 мг | 16.1% | 11% | 620 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 11.6% | 590 г |
| Хлор, Cl | 734.98 мг | 2300 мг | 32% | 21.9% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.959 мг | 18 мг | 10.9% | 7.5% | 919 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.8% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 6.021 мкг | 10 мкг | 60.2% | 41.3% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Медь, Cu | 135.79 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.3% | 736 г |
| Молибден, Mo | 8.509 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.4% | 823 г |
| Никель, Ni | 5.619 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.239 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.8% | 2456 г |
| Фтор, F | 58.59 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6827 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.5% | 919 г |
| Цинк, Zn | 2.1387 мг | 12 мг | 17.8% | 12.2% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.598 г | min 16.8 г | 27.4% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета паровая составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».