| Грудинка сырокопченая (свинина) | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 155 г |
| Закваска для хлеба | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.1 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.3% | 894 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 9.4% | 316 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 4.9% | 608 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.4% | 870 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6867 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 3.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 0.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 29.56 мг | 500 мг | 5.9% | 1.8% | 1691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 1.5% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.05 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.7% | 1735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 2.1% | 1435 г |
| Витамин Н, биотин | 1.373 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.8% | 3642 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8195 мг | 20 мг | 14.1% | 4.2% | 709 г |
| Ниацин | 0.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.67 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.7% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3747 г |
| Кремний, Si | 7.455 мг | 30 мг | 24.9% | 7.4% | 402 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 1.7% | 1730 г |
| Натрий, Na | 646.94 мг | 1300 мг | 49.8% | 14.8% | 201 г |
| Сера, S | 62.19 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.8% | 1608 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 3.8% | 787 г |
| Хлор, Cl | 555.33 мг | 2300 мг | 24.1% | 7.1% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 1.8% | 1670 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 4.7% | 625 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 7.1% | 417 г |
| Медь, Cu | 102.45 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3% | 976 г |
| Молибден, Mo | 8.095 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.4% | 865 г |
| Никель, Ni | 18.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.446 мкг | 55 мкг | 6.3% | 1.9% | 1596 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.71 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3820 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.5951 мг | 12 мг | 5% | 1.5% | 2016 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.646 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки с беконом и грецким орехом кайзер составляет 337,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».