Мой здоровый рацион

Рецепт Панакота с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панакота с рикоттой

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Желатин пищевой 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панакота с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.7% 1056 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.6% 566 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 7.2% 990 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.1% 878 г
Витамин В4, холин 17.64 мг 500 мг 3.5% 2.5% 2834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.7% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.522 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6133 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 15% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин Н, биотин 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.7804 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2563 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.96 мг 2500 мг 6.9% 4.9% 1445 г
Кальций, Ca 166.74 мг 1000 мг 16.7% 11.8% 600 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 3% 2358 г
Натрий, Na 77.41 мг 1300 мг 6% 4.3% 1679 г
Сера, S 52.72 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1897 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 11.2% 633 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 1% 6961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 0.158 мг 18 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3836 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21053 г
Медь, Cu 53.48 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1870 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3220 г
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Селен, Se 3.38 мкг 55 мкг 6.1% 4.3% 1627 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 7.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54127 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.4185 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.58 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.763 г min 16.8 г 16.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.181 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.145 г ~
16:1 транс 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.129 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.035 г ~

Энергетическая ценность Панакота с рикоттой составляет 141 кКал.

  • Порция = 77 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок