| Форель, все виды | 600 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Лимон | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 18.3% | 402 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5960 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 15.4% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 12.4% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 58.73 мг | 500 мг | 11.7% | 8.6% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.741 мг | 5 мг | 34.8% | 25.6% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.824 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.4% | 3119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.874 мкг | 3 мкг | 229.1% | 168.8% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 2.3% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.441 мкг | 10 мкг | 34.4% | 25.4% | 291 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.441 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1115 мг | 20 мг | 20.6% | 15.2% | 486 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.71 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.4% | 707 г |
| Кальций, Ca | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2367 г |
| Кремний, Si | 0.118 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Магний, Mg | 24.47 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1635 г |
| Натрий, Na | 369.65 мг | 1300 мг | 28.4% | 20.9% | 352 г |
| Сера, S | 188.64 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.9% | 530 г |
| Фосфор, P | 227.2 мг | 800 мг | 28.4% | 20.9% | 352 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8131 мг | 2 мг | 40.7% | 30% | 246 г |
| Медь, Cu | 182.53 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 13.5% | 548 г |
| Молибден, Mo | 0.059 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 118644 г |
| Никель, Ni | 0.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.171 мкг | 55 мкг | 20.3% | 15% | 492 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6409 мг | 12 мг | 5.3% | 3.9% | 1872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лизин | 1.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.919 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.876 г | min 16.8 г | 17.1% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.247 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.466 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая в фольге составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».