| Пшенная мука | 500 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Дрожжи Саф-Момент | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.8% | 1086 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Углеводы (общие) | 44.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.3% | 952 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5490 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 6.7% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 6.2% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 4.6% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.706 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.6% | 1619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| бета Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.218 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.312 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5412 мг | 20 мг | 17.7% | 7.3% | 565 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.92 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.2% | 1895 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7519 г |
| Магний, Mg | 70.68 мг | 400 мг | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Натрий, Na | 276.11 мг | 1300 мг | 21.2% | 8.8% | 471 г |
| Сера, S | 65.04 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 8.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 422.08 мг | 2300 мг | 18.4% | 7.6% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.348 мг | 18 мг | 13% | 5.4% | 767 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Марганец, Mn | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 12.2% | 338 г |
| Медь, Cu | 316.94 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 13.1% | 316 г |
| Молибден, Mo | 1.624 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Селен, Se | 19.236 мкг | 55 мкг | 35% | 14.5% | 286 г |
| Фтор, F | 52.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7553 г |
| Цинк, Zn | 1.5513 мг | 12 мг | 12.9% | 5.3% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшеничный хлеб составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».