| Руккола | 50 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 50 г |
| Кедровый орех, сушеный | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.4% | 1056 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 14.6% | 389 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.1% | 1391 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1529 г |
| бета Криптоксантин | 0.574 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 759.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 1.2% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 2.8% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.191 мкг | 400 мкг | 15.5% | 8.8% | 643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 6% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 3.2% | 1796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.489 мг | 15 мг | 9.9% | 5.6% | 1007 г |
| гамма Токоферол | 0.995 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 14.3% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.655 мг | 20 мг | 8.3% | 4.7% | 1208 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.6 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.4% | 885 г |
| Кальций, Ca | 177.64 мг | 1000 мг | 17.8% | 10.1% | 563 г |
| Магний, Mg | 47.28 мг | 400 мг | 11.8% | 6.7% | 846 г |
| Натрий, Na | 317.57 мг | 1300 мг | 24.4% | 13.8% | 409 г |
| Сера, S | 72.11 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.1% | 1387 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 11.2% | 505 г |
| Хлор, Cl | 393.62 мг | 2300 мг | 17.1% | 9.7% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 4.1% | 1366 г |
| Марганец, Mn | 0.9864 мг | 2 мг | 49.3% | 27.9% | 203 г |
| Медь, Cu | 172.55 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 9.8% | 580 г |
| Селен, Se | 1.134 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.2% | 4850 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5987 мг | 12 мг | 13.3% | 7.5% | 751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.674 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.06 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.702 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.572 г | min 16.8 г | 33.2% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.392 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свеклой и рукколой составляет 176,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».