Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная 570 г
Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный 95 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.4% 4000 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.4% 9333 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 7.4% 2920 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.4% 1176 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8.2% 2619 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 1.3% 16364 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.5% 3333 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 3.2% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 7.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 6.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 69.259 мкг 400 мкг 17.3% 37.4% 578 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 3.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 7.6% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.6% 34884 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2931 мг 20 мг 1.5% 3.2% 6824 г
Макроэлементы
Калий, K 282.34 мг 2500 мг 11.3% 24.5% 885 г
Кальций, Ca 32.51 мг 1000 мг 3.3% 7.1% 3076 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 11.7% 1867 г
Натрий, Na 246.09 мг 1300 мг 18.9% 40.9% 528 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 4.3% 4980 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 12.6% 1728 г
Хлор, Cl 268.07 мг 2300 мг 11.7% 25.3% 858 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 8.4% 2594 г
Кобальт, Co 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 1.5% 14925 г
Марганец, Mn 0.2799 мг 2 мг 14% 30.3% 715 г
Медь, Cu 65.64 мкг 1000 мкг 6.6% 14.3% 1523 г
Молибден, Mo 0.494 мкг 70 мкг 0.7% 1.5% 14170 г
Селен, Se 0.911 мкг 55 мкг 1.7% 3.7% 6037 г
Фтор, F 1.72 мкг 4000 мкг 232558 г
Цинк, Zn 0.3853 мг 12 мг 3.2% 6.9% 3114 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».