| Печень куриная (Жарка) | 348 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 113 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.5% | 567 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5405.6 мкг | 900 мкг | 600.6% | 427.5% | 17 г |
| Ретинол | 4.991 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.586 мг | 5 мг | 51.7% | 36.8% | 193 г |
| бета Криптоксантин | 24.76 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 12.7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.008 мг | 1.8 мг | 56% | 39.9% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 82.03 мг | 500 мг | 16.4% | 11.7% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.008 мг | 5 мг | 60.2% | 42.8% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 18% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.162 мкг | 400 мкг | 17.3% | 12.3% | 578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.054 мкг | 3 мкг | 335.1% | 238.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.81 мг | 90 мг | 18.7% | 13.3% | 535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8914 мг | 20 мг | 34.5% | 24.6% | 290 г |
| Ниацин | 5.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.86 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.3% | 862 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Кремний, Si | 6.552 мг | 30 мг | 21.8% | 15.5% | 458 г |
| Магний, Mg | 28.91 мг | 400 мг | 7.2% | 5.1% | 1384 г |
| Натрий, Na | 266.67 мг | 1300 мг | 20.5% | 14.6% | 487 г |
| Сера, S | 157.21 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 16.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 377.75 мг | 2300 мг | 16.4% | 11.7% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.179 мг | 18 мг | 56.6% | 40.3% | 177 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 10.786 мкг | 10 мкг | 107.9% | 76.8% | 93 г |
| Литий, Li | 1.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 8.9% | 803 г |
| Медь, Cu | 286.08 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 20.4% | 350 г |
| Молибден, Mo | 30.485 мкг | 70 мкг | 43.6% | 31% | 230 г |
| Никель, Ni | 2.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.113 мкг | 55 мкг | 51.1% | 36.4% | 196 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20640 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.3% | 980 г |
| Цинк, Zn | 4.3811 мг | 12 мг | 36.5% | 26% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковью и луком жвренная составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».