| Вода | 3000 г |
| Свекла | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.7 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10084 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 10.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.4% | 28000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 6.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 15% | 4000 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 25.1% | 2388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 24% | 2507 г |
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 26.3% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 7.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 6.6% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 7.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 17.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.805 мкг | 400 мкг | 1% | 6% | 10512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 28.1% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 44.3% | 1360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 2.4% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.4% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 28.7% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4353 мг | 20 мг | 2.2% | 13.2% | 4595 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.75 мг | 2500 мг | 4.2% | 25.1% | 2410 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.6% | 8826 г |
| Кремний, Si | 13.376 мг | 30 мг | 44.6% | 267.1% | 224 г |
| Магний, Mg | 7.15 мг | 400 мг | 1.8% | 10.8% | 5594 г |
| Натрий, Na | 8.61 мг | 1300 мг | 0.7% | 4.2% | 15099 г |
| Сера, S | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 10.8% | 5510 г |
| Фосфор, P | 21.2 мг | 800 мг | 2.7% | 16.2% | 3774 г |
| Хлор, Cl | 15.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 4.2% | 15272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.321 мг | 18 мг | 1.8% | 10.8% | 5607 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 6% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 69.5% | 863 г |
| Литий, Li | 9.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 24.6% | 2469 г |
| Медь, Cu | 36.96 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 22.2% | 2706 г |
| Молибден, Mo | 4.005 мкг | 70 мкг | 5.7% | 34.1% | 1748 г |
| Никель, Ni | 2.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 55000 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.31 мкг | 4000 мкг | 2% | 12% | 5044 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 35.3% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.2582 мг | 12 мг | 2.2% | 13.2% | 4648 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 16,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».