| Свинина, окорок в целом | 800 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 10 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.4% | 475 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.1% | 303 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.675 мг | 1.5 мг | 45% | 17.8% | 222 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 5% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 7.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.461 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 7.6% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.8% | 2179 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.459 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.199 мг | 20 мг | 21% | 8.3% | 476 г |
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.7% | 845 г |
| Кальций, Ca | 6.64 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 15060 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2089 г |
| Натрий, Na | 43.99 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2955 г |
| Сера, S | 160.32 мг | 1000 мг | 16% | 6.3% | 624 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 9.1% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 1.9% | 2151 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Медь, Cu | 63.58 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.5% | 1573 г |
| Селен, Se | 26.984 мкг | 55 мкг | 49.1% | 19.5% | 204 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.7761 мг | 12 мг | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 1.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.726 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.982 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.69 г | min 16.8 г | 45.8% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок жареный составляет 252,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».