Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Ржаной хлеб 40 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Ветчина, рубленная, консервированная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.5 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 7% 452 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 10.5% 301 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 2.7% 1171 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.6% 870 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5654 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 4.9% 650 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6098 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 5.3% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 6% 528 г
Витамин В4, холин 20.53 мг 500 мг 4.1% 1.3% 2435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.3% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 68.5 мкг 400 мкг 17.1% 5.4% 584 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 6.2% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 0.9% 3282 г
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.892 мг 20 мг 24.5% 7.7% 409 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.8 мг 2500 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Кальций, Ca 529.9 мг 1000 мг 53% 16.7% 189 г
Магний, Mg 44.3 мг 400 мг 11.1% 3.5% 903 г
Натрий, Na 794.2 мг 1300 мг 61.1% 19.2% 164 г
Сера, S 167.56 мг 1000 мг 16.8% 5.3% 597 г
Фосфор, P 336.4 мг 800 мг 42.1% 13.3% 238 г
Хлор, Cl 655 мг 2300 мг 28.5% 9% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 3% 1042 г
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 6% 523 г
Медь, Cu 124.4 мкг 1000 мкг 12.4% 3.9% 804 г
Селен, Se 28.47 мкг 55 мкг 51.8% 16.3% 193 г
Фтор, F 20.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Цинк, Zn 2.889 мг 12 мг 24.1% 7.6% 415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.435 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.282 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.424 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты 7.138 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 2.098 г ~
Пролин 1.532 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.496 г min 16.8 г 32.7% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 317,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».