Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 54 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 11 г
Творог Обезжиренный [Лебедянь Молоко] 304 г
Курага [Глобус] 77 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.7% 543 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.9% 1159 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2% 3470 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 3061 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Витамин В4, холин 28.42 мг 500 мг 5.7% 3.9% 1759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.792 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.4% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.3% 22059 г
Витамин Н, биотин 2.287 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2186 г
Витамин РР, НЭ 0.4075 мг 20 мг 2% 1.4% 4908 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.85 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 15773 г
Кальций, Ca 6.23 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16051 г
Магний, Mg 1.36 мг 400 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Натрий, Na 15.17 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8570 г
Сера, S 19.92 мг 1000 мг 2% 1.4% 5020 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 1.9% 3687 г
Хлор, Cl 17.66 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13024 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6360 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6637 г
Кобальт, Co 1.132 мкг 10 мкг 11.3% 7.8% 883 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Медь, Cu 9.4 мкг 1000 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Молибден, Mo 0.679 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10309 г
Селен, Se 3.475 мкг 55 мкг 6.3% 4.3% 1583 г
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64205 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.1257 мг 12 мг 1% 0.7% 9547 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.202 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.34 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 145,3 кКал.

  • Порция = 477 гр (693.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».