| Скумбрия атлантическая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.3% | 429 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.2% | 431 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.777 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 10.4% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 63.65 мг | 500 мг | 12.7% | 6.7% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 8.8% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.794 мг | 2 мг | 39.7% | 20.9% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.93 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.742 мкг | 3 мкг | 391.4% | 206.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.753 мкг | 10 мкг | 157.5% | 83% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.57 мг | 15 мг | 10.5% | 5.5% | 955 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3666 мг | 20 мг | 56.8% | 29.9% | 176 г |
| Ниацин | 8.415 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.39 мг | 2500 мг | 11.3% | 6% | 885 г |
| Кальций, Ca | 50.09 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 1996 г |
| Магний, Mg | 50.56 мг | 400 мг | 12.6% | 6.6% | 791 г |
| Натрий, Na | 552.58 мг | 1300 мг | 42.5% | 22.4% | 235 г |
| Сера, S | 179.09 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.4% | 558 г |
| Фосфор, P | 276.1 мг | 800 мг | 34.5% | 18.2% | 290 г |
| Хлор, Cl | 867.2 мг | 2300 мг | 37.7% | 19.9% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.988 мг | 18 мг | 11% | 5.8% | 905 г |
| Йод, I | 44.03 мкг | 150 мкг | 29.4% | 15.5% | 341 г |
| Кобальт, Co | 19.746 мкг | 10 мкг | 197.5% | 104.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
| Медь, Cu | 216.31 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 11.4% | 462 г |
| Молибден, Mo | 5.205 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.9% | 1345 г |
| Никель, Ni | 5.871 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.187 мкг | 55 мкг | 78.5% | 41.4% | 127 г |
| Фтор, F | 1370.02 мкг | 4000 мкг | 34.3% | 18.1% | 292 г |
| Хром, Cr | 53.82 мкг | 50 мкг | 107.6% | 56.7% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.7184 мг | 12 мг | 6% | 3.2% | 1670 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 1.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.396 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.881 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.695 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия солёная составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».