Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет рыбный

Судак (Припускание) 250 г
Бульон рыбный 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Оливки с анчоусами или креветками 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.8% 738 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.9% 384 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.8% 3097 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 7.1% 801 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
бета Криптоксантин 1.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.6% 1233 г
Витамин В4, холин 52.28 мг 500 мг 10.5% 6% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 6.3% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.095 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7851 г
Витамин В12, кобаламин 1.028 мкг 3 мкг 34.3% 19.6% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 3.3% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 6.1% 942 г
Витамин Н, биотин 3.723 мкг 50 мкг 7.4% 4.2% 1343 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5193 мг 20 мг 12.6% 7.2% 794 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.45 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1793 г
Кальций, Ca 33.15 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3017 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3132 г
Натрий, Na 317.66 мг 1300 мг 24.4% 14% 409 г
Сера, S 111.36 мг 1000 мг 11.1% 6.3% 898 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 8.3% 688 г
Хлор, Cl 38.79 мг 2300 мг 1.7% 1% 5929 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3080 г
Кобальт, Co 8.869 мкг 10 мкг 88.7% 50.7% 113 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7752 г
Медь, Cu 88.46 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1130 г
Молибден, Mo 1.945 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3599 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Селен, Se 10.959 мкг 55 мкг 19.9% 11.4% 502 г
Фтор, F 16.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23824 г
Хром, Cr 12.28 мкг 50 мкг 24.6% 14.1% 407 г
Цинк, Zn 0.5092 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.344 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 1.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.951 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.607 г min 16.8 г 33.4% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Паштет рыбный составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».