| Оливковое масло | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Шампиньоны | 330 г |
| Pancetta affumicata | 38 г |
| Вино, столовое, белое, Фюмэ Блан (Fume Blanc) | 49 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.5% | 884 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.1% | 622 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 13.2% | 571 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8491 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.7% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.605 мг | 1.8 мг | 33.6% | 25.3% | 298 г |
| Витамин В4, холин | 29.88 мг | 500 мг | 6% | 4.5% | 1673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.818 мг | 5 мг | 56.4% | 42.4% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.244 мкг | 400 мкг | 10.1% | 7.6% | 994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.4% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.39 мг | 90 мг | 10.4% | 7.8% | 958 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 21.463 мкг | 50 мкг | 42.9% | 32.3% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5146 мг | 20 мг | 37.6% | 28.3% | 266 г |
| Ниацин | 6.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 711.22 мг | 2500 мг | 28.4% | 21.4% | 352 г |
| Кальций, Ca | 8.86 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11287 г |
| Кремний, Si | 4.024 мг | 30 мг | 13.4% | 10.1% | 746 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1940 г |
| Натрий, Na | 165.91 мг | 1300 мг | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Сера, S | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2867 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 14.6% | 516 г |
| Хлор, Cl | 276.75 мг | 2300 мг | 12% | 9% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 1.8% | 4215 г |
| Йод, I | 24.15 мкг | 150 мкг | 16.1% | 12.1% | 621 г |
| Кобальт, Co | 20.183 мкг | 10 мкг | 201.8% | 151.7% | 50 г |
| Литий, Li | 1.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1922 мг | 2 мг | 9.6% | 7.2% | 1041 г |
| Медь, Cu | 672.11 мкг | 1000 мкг | 67.2% | 50.5% | 149 г |
| Молибден, Mo | 5.122 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.5% | 1367 г |
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.891 мкг | 55 мкг | 63.4% | 47.7% | 158 г |
| Стронций, Sr | 22.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 77.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6726 г |
| Хром, Cr | 17.44 мкг | 50 мкг | 34.9% | 26.2% | 287 г |
| Цинк, Zn | 0.3793 мг | 12 мг | 3.2% | 2.4% | 3164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | min 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Funghi champignon con pancetta составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».