Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Масло подсолнечное 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 560 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.2% 731 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.7% 1191 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.6% 2848 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В4, холин 37.88 мг 500 мг 7.6% 7.9% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 9.2% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 14.2% 733 г
Витамин В9, фолаты 7.168 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5580 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 9.1% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 8.2% 1262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 13% 801 г
Витамин Н, биотин 4.52 мкг 50 мкг 9% 9.3% 1106 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 28.3% 367 г
Витамин РР, НЭ 5.0419 мг 20 мг 25.2% 26.2% 397 г
Макроэлементы
Калий, K 249.7 мг 2500 мг 10% 10.4% 1001 г
Кальций, Ca 27.49 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3638 г
Магний, Mg 43.7 мг 400 мг 10.9% 11.3% 915 г
Натрий, Na 29.52 мг 1300 мг 2.3% 2.4% 4404 г
Сера, S 104.7 мг 1000 мг 10.5% 10.9% 955 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 11.1% 933 г
Хлор, Cl 52.69 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4365 г
Микроэлементы
Бор, B 107.9 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 5.2% 1993 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Кобальт, Co 7.091 мкг 10 мкг 70.9% 73.6% 141 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1869 г
Медь, Cu 74.97 мкг 1000 мкг 7.5% 7.8% 1334 г
Молибден, Mo 4.3 мкг 70 мкг 6.1% 6.3% 1628 г
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42636 г
Фтор, F 88.07 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4542 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 13.1% 792 г
Цинк, Zn 1.1648 мг 12 мг 9.7% 10.1% 1030 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».