| Брюссельская капуста (Запекание) | 500 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.5% | 1462 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.3% | 718 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 24% | 400 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 6.3% | 1515 г |
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 6.8% | 1404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.9% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 22.71 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 7.1% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 12.5% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.6 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.5% | 2151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.5 мг | 90 мг | 75% | 72% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.095 мг | 15 мг | 14% | 13.4% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 214.8 мкг | 120 мкг | 179% | 171.8% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4625 мг | 20 мг | 7.3% | 7% | 1368 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.08 мг | 2500 мг | 15% | 14.4% | 667 г |
| Кальций, Ca | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2525 г |
| Кремний, Si | 20.3 мг | 30 мг | 67.7% | 65% | 148 г |
| Магний, Mg | 47 мг | 400 мг | 11.8% | 11.3% | 851 г |
| Натрий, Na | 5.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 22609 г |
| Сера, S | 36.34 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2752 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 10% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 7.1% | 1353 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 11.7% | 818 г |
| Медь, Cu | 75.25 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.2% | 1329 г |
| Никель, Ni | 1.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.8% | 3438 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.4515 мг | 12 мг | 3.8% | 3.6% | 2658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.018 г | min 16.8 г | 29.9% | 28.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста жареная в духовке составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».