Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 11% жирности (Жарка) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 48 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 95 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.1 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 7.5% 463 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.5% 406 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 3.9% 905 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 4.3% 812 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 6.2% 559 г
Витамин В4, холин 114.38 мг 500 мг 22.9% 7.9% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 4.5% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 25.246 мкг 400 мкг 6.3% 2.2% 1584 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 9.5% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 2.3% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.95 мг 15 мг 13% 4.5% 769 г
Витамин Н, биотин 9.777 мкг 50 мкг 19.6% 6.8% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2975 мг 20 мг 21.5% 7.5% 465 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.19 мг 2500 мг 6% 2.1% 1654 г
Кальций, Ca 126.73 мг 1000 мг 12.7% 4.4% 789 г
Кремний, Si 0.545 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5505 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 2.3% 1523 г
Натрий, Na 69.38 мг 1300 мг 5.3% 1.8% 1874 г
Сера, S 172.53 мг 1000 мг 17.3% 6% 580 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 10% 348 г
Хлор, Cl 156.68 мг 2300 мг 6.8% 2.4% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.3 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 18.17 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 2.6% 1310 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 2.3% 1509 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 14.4% 242 г
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 3.8% 920 г
Медь, Cu 110.84 мкг 1000 мкг 11.1% 3.9% 902 г
Молибден, Mo 9.871 мкг 70 мкг 14.1% 4.9% 709 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Селен, Se 28.913 мкг 55 мкг 52.6% 18.3% 190 г
Стронций, Sr 11.46 мкг ~
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 38.01 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10524 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.2% 1608 г
Цинк, Zn 0.7993 мг 12 мг 6.7% 2.3% 1501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.637 г от 4.7 до 16.8 г 56.1% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.62 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.232 г min 16.8 г 25.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.709 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 288,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».