| Цветная капуста | 383 г |
| Огурец парниковый | 115 г |
| Помидор (томат), парниковый | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.8% | 2545 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.5% | 1429 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 10% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 6.5% | 3797 г |
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 7.3% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 25.87 мг | 500 мг | 5.2% | 13% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 26.8% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.318 мкг | 400 мкг | 3.3% | 8.3% | 3003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.85 мг | 90 мг | 49.8% | 124.5% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 16.8% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 0.974 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.8% | 5133 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 28.5% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7292 мг | 20 мг | 3.6% | 9% | 2743 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.84 мг | 2500 мг | 8.4% | 21% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.3% | 4695 г |
| Кремний, Si | 22.415 мг | 30 мг | 74.7% | 186.8% | 134 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 7.3% | 3393 г |
| Натрий, Na | 233.01 мг | 1300 мг | 17.9% | 44.8% | 558 г |
| Сера, S | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6337 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 13.3% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 361.92 мг | 2300 мг | 15.7% | 39.3% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 305.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 14% | 1802 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.8% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.803 мкг | 10 мкг | 18% | 45% | 555 г |
| Литий, Li | 7.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 17% | 1464 г |
| Медь, Cu | 59.89 мкг | 1000 мкг | 6% | 15% | 1670 г |
| Молибден, Mo | 7.01 мкг | 70 мкг | 10% | 25% | 999 г |
| Никель, Ni | 8.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.484 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 11364 г |
| Фтор, F | 5.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 67227 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.2423 мг | 12 мг | 2% | 5% | 4953 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 63.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».