| Шампиньоны | 450 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.6% | 1407 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.9% | 571 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 16.7% | 476 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.509 мг | 1.8 мг | 28.3% | 22.5% | 354 г |
| Витамин В4, холин | 27.29 мг | 500 мг | 5.5% | 4.4% | 1832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.378 мг | 5 мг | 47.6% | 37.8% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.333 мкг | 400 мкг | 9.3% | 7.4% | 1071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.22 мг | 90 мг | 13.6% | 10.8% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 6.6% | 1204 г |
| Витамин Н, биотин | 18.178 мкг | 50 мкг | 36.4% | 28.9% | 275 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4444 мг | 20 мг | 32.2% | 25.6% | 310 г |
| Ниацин | 5.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 666.75 мг | 2500 мг | 26.7% | 21.2% | 375 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5461 г |
| Кремний, Si | 5.556 мг | 30 мг | 18.5% | 14.7% | 540 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1747 г |
| Натрий, Na | 8.62 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 15081 г |
| Сера, S | 56.67 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 15.3% | 520 г |
| Хлор, Cl | 38.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 643.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 3.2% | 2490 г |
| Йод, I | 21.33 мкг | 150 мкг | 14.2% | 11.3% | 703 г |
| Кобальт, Co | 18.889 мкг | 10 мкг | 188.9% | 150.2% | 53 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 10.3% | 769 г |
| Медь, Cu | 593.33 мкг | 1000 мкг | 59.3% | 47.1% | 169 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2100 г |
| Никель, Ni | 1.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.111 мкг | 55 мкг | 52.9% | 42.1% | 189 г |
| Стронций, Sr | 18.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13638 г |
| Хром, Cr | 15.33 мкг | 50 мкг | 30.7% | 24.4% | 326 г |
| Цинк, Zn | 0.6889 мг | 12 мг | 5.7% | 4.5% | 1742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.944 г | min 16.8 г | 35.4% | 28.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.583 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные с луком составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».