Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и яйцом

Капуста белокочанная 618 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 228 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.9% 1689 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.1% 2074 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.6% 1333 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.4% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 19.7% 851 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 15.2% 1114 г
бета Криптоксантин 2.41 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 16.5% 1017 г
Витамин В4, холин 78.72 мг 500 мг 15.7% 26.5% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 11.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 31.742 мкг 400 мкг 7.9% 13.3% 1260 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 15% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 48.71 мг 90 мг 54.1% 91.2% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 8.9% 1887 г
Витамин D3, холекальциферол 0.53 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 5.2% 3247 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 145.2 мкг 120 мкг 121% 204% 83 г
Витамин РР, НЭ 0.7144 мг 20 мг 3.6% 6.1% 2800 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.32 мг 2500 мг 11.3% 19.1% 886 г
Кальций, Ca 61.64 мг 1000 мг 6.2% 10.5% 1622 г
Кремний, Si 35.681 мг 30 мг 118.9% 200.5% 84 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 7.8% 2185 г
Натрий, Na 40.7 мг 1300 мг 3.1% 5.2% 3194 г
Сера, S 57.33 мг 1000 мг 5.7% 9.6% 1744 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 14.3% 1175 г
Хлор, Cl 35.69 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.9 мкг ~
Бор, B 146.2 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 7.8% 2163 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6608 г
Кобальт, Co 2.547 мкг 10 мкг 25.5% 43% 393 г
Литий, Li 1.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 11.5% 1466 г
Медь, Cu 64.87 мкг 1000 мкг 6.5% 11% 1542 г
Молибден, Mo 7.886 мкг 70 мкг 11.3% 19.1% 888 г
Никель, Ni 10.449 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 7.651 мкг 55 мкг 13.9% 23.4% 719 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16985 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 12.8% 1319 г
Цинк, Zn 0.5868 мг 12 мг 4.9% 8.3% 2045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и яйцом составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».